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尼斯色拉法语Salad Niçois

来源:未知 作者:admin
文章关键字:尼斯色拉,Salad Niçois,尼斯特色

尼斯色拉法语名为Salad Niçois,尼斯 (Nice) 是法国南部的城市,尼斯美食,美酒,美女,以及数不尽的阳光。 蔚蓝海岸边

尼斯色拉 Salad Niçois

尼斯色拉法语名为Salad Niçois,尼斯 (Nice) 是法国南部的城市,尼斯美食,美酒,美女,以及数不尽的阳光。 蔚蓝海岸边,尼斯一年超过三百天的晴空,名副其实的太阳城。尼斯色拉繁复而缤纷的组合,若有机会独享一盘,翠绿的芹菜,红艳的西红柿,金枪鱼,深黑橄榄,辛咸深绿酸豆,以及黄白分明的水煮蛋,小水萝卜。 吃一盘尼斯色拉,充实了早午的饥饿空虚。尼斯色拉浓缩了地中海阳光。
牛心西红柿,锯齿刀切块,除去籽与汁液,玻璃罐装的橄榄 ,水煮蛋也同样是学问,如果蛋煮太久,蛋白周围就会带着一圈灰绿色,这是蛋黄的硫化物跟铁造成的结果。我选用有机古早蛋,而且煮到恰好,蛋黄橘色湿润软嫩。
 

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