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尼斯Nice

尼斯旅游指数: ★★★★

旅游关键词:狂欢节,富人聚集地 蔚蓝海岸,鹅卵石海滩,美女海滩,天体浴场
适合这样的您:自然风光,名牌血拼,嗜赌如命,摄友之地

尼斯共10条美食信息

  • Chez Freddy 海鲜餐厅

    Chez Freddy餐厅自1987年开业以来,荣幸地接待了很多客人。这里提供可容纳多达300人团体的就餐场所,环境优雅温馨。这里的特色海鲜非常美味,天气晴好时在露台就餐,会是一个非常美好的享受。

    详情点击>>www.nicetourweb.com/CHEZ_FREDDY.html

  • Café de Turin百年老店

    地址:5 Place Garibaldi 06300 Nice
    电话:0033 04 93 62 29 52
    百年老店,新鲜打捞,体验法式海鲜大餐。
    价格:30-50欧元

    尼斯海鲜大排档,请下载打印菜单,连盟推荐:
    http://www.nicetourweb.com/eat_r1.html

     

  • Fenocchio Glacier冰激凌店

    位于圣黑帕哈特大教堂(CathedraleSte-Repara'Le)前能广场旁,共有70-80种口味,有花再类,如紫罗兰、薰衣革、玫瑰等水灵 类,如番石榴、琵瓜等,当然,巧克力、咖啡、薄荷等基本口味肯定是有的,这些味美的冷饮绝对是夏天最佳的选择。在旧城区6.Rue de fa Poissonerie另有一家分店。
    地址:2. Rue Rossetti
    网址:http://www.fenocchio.fr

  • I'Art Gourmand牛轧糖店

    尼斯的法式牛轧糖(Nougat)也很有名,和其他地万不同的是,它包裹着碎杏仁、核桃或胡桃,吃起来香香甜甜的,而且外形也比较大块,如果不买一包直接装好的,也可以到店里指定所需分量切下来.再依重量称重购买。
    I'Arl Courmand是当地从1998年开业至今的牛轧糖店,强调以传统手工技术制作而成, 很受当地人欢迎.尼斯牛轧疆吃起来很刮,但偏偏又令人回昧无勇。
    除了牛轧糖,这里的巧克力和冰激凌也是魅力面品,二楼有个小小咖啡座,买了甜点就可以直接到楼上坐下来享用。
    地址:21. Rue du Marche
    电话:04 93 62 51 79
    营业时间:每天10:00-19:00
    价钱:牛轧糖100克€5.5

  • Maison Auer糖渍水果和尼斯巧克力店

    将水果去皮浸渍在糖水卫的糖渍水果(Fruits Confitsl,是最能代表尼斯的一种味道,而同样靠近萨蕾亚林荫道的这家maison-auer,便是当地最为知名的糖渍水果店。其创立于1820 年,当时型以糖渍水果打出名号,其中以Madeelire产的桃子、Corsican的橘子、马赛的无花果、Serreau的洋梨、心形樱桃、玫瑰杏仁及 普罗旺斯的甜瓜最为有名。
    将这些精挑细选的项级水果去皮后浸在糖水之中,慢慢的,水果的水分就会被糖分所取代,然后呈现出晶莹透明的光泽。由于使用的塘是天然制品,所以尝起来并不黏腻,但是不喜欢甜食的人还是搭配红茶食用较佳。所有糖渍水果分成般和真空包装,后者只要不拆开,可以存放1年之久。
    这家店以糖渍水果打出名号后,到了1960年,又卖起巧克力,而且同样深受欢迎,特别是形状酷似英国人散步道下颗颗石头的尼斯巧克刀糖,是 尼斯特有的糖果,有的以橘子干、咖啡当内馅,有的是裹白色糖粉的巧克力球,有的是滚上彩色糖砭的糖渍水果干,但是形状一定是尼斯的石头状。
    法国南方人对甜食一直情有独钟,制作过程标榜绝对是天然的,使用的原料有葡萄糖和天然香料,如茉莉、紫罗兰、薰衣草等,吃起来甜蜜可口,最不能错过。
    地址:7.Ruest Francois de Paule
    电话:04 93 85 77 98
    营业时间:周一~周六9:00-13:30、14:30-18:00。周日休息
    价格:一包约€15
    网址:http://www.maison-auer.com

  • I'Escalinada

    I' Escalinada是位于旧城区的一家从1960年开业至今的餐馆,由于提供的皆是最典型地道的南法菜,价格又不贵,很受内行老饕喜爱,每到用餐时间, 都可以看到当地人和旅客一涌而入的情景,动作慢一点的,根本占不到位子,所幸有露天座位,天气好的时候,坐在这里用餐,欣赏石阶坡路的人来人往,可以感受 一种南欧特有的小镇风情。
    I'Escalinada很像是-个家常菜餐厅,菜色摆盘称不上完美,但每道菜吃起来却是美味到令人难忘,特别是几样尼斯传统小吃前菜,就足以掳 获人心,像洋葱塔(Pissaladiere)是南法典型的"Pizza",其将炒过的鲤鱼洋葱置于薄饼上,吃一口香气便充满整个味蕾,让人回味无穷,尼 斯沙拉(Salade NiCoise)则是囊括了法国南部美味的乡野极品它是一道将橄榄油淋上橄榄青豆、番茄莴苣蛋、马铃薯和鯷鱼丁后呈盘端出的沙拉,看似简单,吃起来却有着 童想不到的清新甜美,店家的招牌菜La RJbarnbelle derEscalinada则是一道集台了生洋葱、婴儿朝鲜蓟、小章鱼茄子、橄榄油烤红辣椒。西葫芦沙丁鱼等各种尼斯当地盛产食品,并搭配独家调味配方和 方式料理而成的佳肴,点一份足够两人食用。
    至于主菜,I'Escalinada每天都会提供今日特餐供客人选择,或者你可以选道尼斯传统菜——马铃薯焖牛肉(Daube de Boeuf, pates fra Iches),其特色是以当地的红酒炖煮,味道香浓却不溯贰,尝一口就令人爱上了。
    I'Escalinada也自制很多只在这里才吃得到的家常点心,因此建议王菜不要点太多,不然没有机会尝试特色点心,那该多可惜。
    地址:22 Rue Pairoliere
    电话:04 93 62 11 71
    营业时间:周一~周日12:00-14:00、19:00-22:00。
    价格:每人平均消费€35
    网址:http://www.escalinada.fr

  • Keisuke Matsushima

    这是身兼老板和主厨二职的日本人Keisuke Matsushima开设的餐厅,1977年出生于日本福冈的他从小就立志要做一名厨师,他除了从母亲那儿学得一身的好厨艺外,还在东京接受正统的法式料 理教育,多年后更利用在法国旅居的机会,向法国多家餐厅的主厨学习法式佳肴。25岁生日那年,他在尼斯开了第一家餐厅—Kei's Passion,所提供的美味的尼斯佳肴深受客人的喜爱,3年后,不到30岁的他,竟然就获得米其林一星级的荣耀。
    对一个外国人来说,这的确带给他极大的肯定,因为在Keisuke Matsushima的想法里,他不止是要开家餐厅,还要征服每个重视饮食文化的法国人的脾胃,在2006年,他以自己的名字命名开了Keisuke Matsushima这家餐厅,希望以自己的招牌更加打响尼斯美食的名号。
    在Keisuke Matsushima里,没有华丽的摆设,有的是结合了日风的雅致和法式的优雅的装潢,让人来到这里就像进入了时尚小酒馆般轻松自在,而说到尼斯佳 肴,KeisukeMatsushima认为就是融台了地中海风味的菜色,特别是运用当地的食品,像龙虾、羊肉、野鸡野猪、野兔、乳鸽等,搭配芦笋、朝鲜 蓟、淡菜、酢浆革、胡萝卜、帕尔玛火腿、橄榄油、鹅肝、南瓜果酱茴香等新鲜配料,完全不需要多余的调味料,即可品尝到食物的原汁原味,体会真正地中海佳肴 所强调的健康自然又爽口的口感。KeisukeMatsushima每季还会依据时令食品更换菜单。Keisuke MatsushIma店面不大,但客人很多,尤其是日本客人,更是喜欢前来捧场。Keisuke Matsushima在每月的一个周六,还会开设烹饪课程,让人有机会直接一探尼斯美食的奥秘。
    地址:22 ter Rua de France
    电话:04 93 82 26 06
    营业时间:周一19:30-22:00,周二~周六12:00-14:00、19:30-22:00。休息:周日、周一中午。
    价格:每人平均消费€50。午餐套餐€28-35。
    网址:http://www.keisukematsushima.com

  • 普罗旺斯当地特色菜

    法国尼斯当地特色小吃:

    1、咸饼索卡Socca 34分之一整张)

    尼斯SOCCA,  是一种类似于披萨的薄饼,用埃及豆、橄榄油搓成的烧烤大薄饼,也可加上蔬菜或肉,热乎乎的咸味Socca又香又脆,是尼斯人最爱的点心。

    2、糖汁水果 Fruits Confits3/一杯)

    以精挑细选的顶级水果去皮后浸在糖水之中,让水果的水份被糖份所取代,然后便会呈现出晶莹透明的光泽。

    3、尼斯沙拉Salade Niçoise8-13欧元一盘)

    尼斯的沙拉非常有名,它是采用时令蔬菜,如番茄、洋葱、黄瓜、蚕豆等,再加上黑橄榄、白煮蛋、大蒜,鱼类,最后撒上橄榄油和切碎的罗勒等香菜,鲜脆爽口 。每家餐厅有不同的风格,各凭厨师喜好和新鲜食材而定。

    4、包菜捲Farci  (2欧一个)

    普罗旺斯所发展的包菜捲,是将整个西红柿(或圆西葫芦)中间横切开,中间放肉馅后,再烤制。法文称(Farci),是以橄榄油烹调的可口小菜,像甜菜包沙丁鱼(Sardingnes Farcies au Vert de Blettes)尼斯番茄酱菜包Petits Farcis Niçois,Coulits de Tomate,在许多路边小店和市场摊位就可买到。

    5、红酒炖牛肉Daube de Boeuf8-15欧元一份)

    尼斯牛肚(Tripe à la Niçoise) 和焖牛肉(Daube de Boeuf)味道香浓却不黏腻,特色是以当地的红酒炖煮,是南法的名菜。

     

     

  • 尼斯海鲜店Boccaccio

    尼斯海鲜店Boccaccio
    地址: 7 Rue Massena, 06000 Nice
    电话:04 93 87 71 76
    营业时间:12:00–14:30, 19:00–23:00
    在尼斯步行街上的海鲜店,推荐这里的海鲜炒饭和海鲜面,室内木质的墙壁和天花顶,装修风格像在一艘海盗船的船舱内用餐
     

  • La petit maison

    地址:11 Rue Saint-François de Paule, 06000 Nice
    电话:0033 04 93 92 59 59
    法国著名餐厅,中国前国家主席胡锦涛曾在此用餐。
    价格 65-85欧元

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爱护环境,绿色出游

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